Peugeot Saveurs

Gewürzduo Schwarzer Vietnam - Pfeffer | grobes Mühlensalz

Menge
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Pfeffer

Ideal für Ihre Pfeffermühle von Peugeot Saveurs - 150g

Schwarzer Vietnam-Pfeffer: extrem feiner Duft, wird im Mund holzig und warm. Er ist ein grossartiger Pfeffer, ein Wunder an Ausgewogenheit.

Schwarzer Pfeffer wird von fast ausgereiften Pfefferfrüchten gewonnen und gilt als die schärfste Sorte. Die im Ganzen geernteten Pfefferspindeln werden, nach kurzem oberflächlichem Desinfizieren mit kochendem Wasser, über Nacht bei Raumtemperatur gelagert. Ähnlich wie bei Teeblättern wird dadurch ein Fermentierungsprozess eingeleitet, bei dem sich die noch grünen Beeren schwarz färben. Das anschliessende Trocknen erfolgt meist nur in der Sonne. Der schwarze Pfeffer harmoniert mit allen dunklen Speisen, roten Fleisch und Saucen. Sein volles Aromenspektrum erhält sich in den ganzen Körnern am besten. Sie sollten erst kurz vor der Verwendung frisch aus der Mühle gemahlen werden.

Details 

  • Lieferung in hermetisch versiegelter Dose (wiederverschliessbar)
  • Grobkörnig - ganze Körner
  • sehr aromatisch
  • Inhalt: 150g

 

Salz

Ideal für Ihre Salzmühle von Peugeot - 500g

Seine glänzend weisse Farbe und seine kristalline Form machen es zu einem Salz, das sowohl in Ihrer Mühle als auch auf Ihrem Gaumen glänzt!

Details

  •  Lieferung in hermetisch versiegelter Dose (wiederverschliessbar)
  • Trockenes, grobes Salz in Körnern
  • Herkunftsland: Deutschland
  • Inhalt: 500 Gramm